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Pollica è un affascinante borgo collinare situato nel Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, nella provincia di Salerno, a pochi chilometri dalla costa tirrenica. Arroccato su una collina con vista panoramica sul mare, il comune di Pollica comprende anche le frazioni costiere di Acciaroli e Pioppi, rinomate per le loro acque cristalline e le spiagge premiate con la Bandiera Blu. Questo angolo di Cilento è conosciuto in tutto il mondo per il suo legame con la Dieta Mediterranea, un modello alimentare sano e sostenibile riconosciuto dall’UNESCO come Patrimonio Immateriale dell’Umanità.

Il borgo deve la sua fama alla ricerca del biologo americano Ancel Keys, che visse per anni a Pioppi studiando gli effetti benefici della Dieta Mediterranea. Grazie al suo lavoro, oggi questo stile di vita è riconosciuto come uno dei più salutari al mondo. A testimonianza dell’importanza della Dieta Mediterranea, a Pioppi si trova il Museo della Dieta Mediterranea, ospitato nel suggestivo Palazzo Vinciprova. Il museo è un punto di riferimento per chi desidera approfondire la storia, i principi e i benefici di questo modello alimentare, con mostre interattive e percorsi dedicati alla cultura enogastronomica del Cilento.

A Pollica e nelle sue frazioni è possibile gustare piatti tipici della tradizione cilentana, preparati con ingredienti semplici e genuini:

• Lagane e ceci: pasta fresca con ceci e olio extravergine d’oliva.
• Fusilli cilentani fatti a mano: pasta tradizionale lavorata artigianalmente e condita con sugo di carne o ricotta salata.
• 'Mulignane 'mbuttunate: melanzane ripiene di uova, formaggio e aromi, fritte e poi cotte in salsa di pomodoro.
• Ciambotta cilentana: un saporito stufato di verdure miste, arricchito con olio extravergine d’oliva.
• Pizza cilentana: una variante rustica della pizza, preparata con farina integrale e condita con pomodoro, olio e origano.
• Fichi bianchi del Cilento: una prelibatezza locale, consumata fresca o essiccata, spesso farcita con noci e miele.

Pollica è stata premiata con le famose 5 Vele dalla guida “Il mare più bello 2024" di Legambiente e Touring Club Italiano. Questo riconoscimento la consacra tra le migliori località per la qualità delle acque, la sostenibilità e i servizi. Le spiagge di Acciaroli e Pioppi sono vere perle costiere, rinomate per le loro acque cristalline e l’impegno verso la protezione ambientale. Insomma, Pollica è il posto perfetto per chi cerca un paradiso marittimo con una marcia in più.

Oltre alle sue bellezze naturali, Pollica conserva un patrimonio storico di grande valore. Uno dei luoghi più rappresentativi è il Castello Capano, un’antica residenza nobiliare che domina il borgo e racconta secoli di storia. Un altro simbolo del paese è la Chiesa di San Nicola, un punto di riferimento religioso che custodisce preziose opere d’arte sacra, testimonianza della profonda spiritualità della comunità.

Durante l’anno, Pollica è animata da eventi che celebrano la cultura e le tradizioni locali. Tra le manifestazioni più sentite, la festa della Madonna delle Grazie rappresenta un momento di forte partecipazione, con celebrazioni religiose e spettacoli popolari che coinvolgono abitanti e visitatori. Nel periodo estivo, il Castello Capano e la piazza principale diventano il cuore pulsante della vita culturale del borgo, ospitando una serie di eventi, spettacoli e rassegne dedicate alla musica, al teatro e alla tradizione locale. Il paese è anche sede del Paideia Campus del Future Food Institute, un centro dedicato all’educazione e all’innovazione in ambito agroalimentare. Questo polo di ricerca e formazione ospita iniziative volte a promuovere la sostenibilità, la biodiversità e il futuro dell’alimentazione.

Grazie a queste iniziative, il borgo si conferma non solo come un luogo di grande valore storico e paesaggistico, ma anche come un punto di riferimento per la ricerca e l’innovazione nel settore agroalimentare, proiettandosi verso un futuro incentrato sulla sostenibilità e la valorizzazione del territorio. Chi sceglie di soggiornare a Pollica può optare per case vacanza, agriturismi e B&B, immersi nel verde o con vista mare. Su CilentoCase.it è possibile trovare una selezione di alloggi ideali per una vacanza autentica nel Cilento.